令和4年の寒干しは終了しました。
次回は令和5年1月から3月頃に実施する予定です。
タケノコから2~3年経った淡竹(はちく)を油抜きし、冬の寒い時期に天日干しをすることにより、竹の水分が抜け、ツヤが生まれ、綺麗な白い竹になります。
※雪が降るとこのような綺麗な素敵な風景も観られます。(写真は、2018年2月1日撮影)