竹の寒干し

高山の風物詩「竹の寒干し」を今年も竹林園で行っています。

※令和3年の竹の寒干しは終了しました。

次回は令和4年の1月から3月の予定です。

竹林園での寒干しは1ケ月程度で入れ替わります。

タケノコから2~3年経った淡竹(はちく)を油抜きし、冬の寒い時期に天日干しをすることにより、竹の水分が抜け、ツヤが生まれ、綺麗な白い竹になります。

※雪が降るとこのような綺麗な素敵な風景も観られます。(写真は、2018年2月1日撮影)